← Назад к ленте
Вада пав
Острые картофельные шарики в булочке
индийская
закуска
medium
45′
Время
4
Порций
0
Просмотров
#индийская кухня
#карри
#пряное
#вегетарианское
🛒 Ингредиенты
- Картофель 4 шт
- Зелёный чили 3 шт
- Чеснок 3 зуб
- Горчичные зёрна 1 ч.л
- Куркума ½ ч.л
- Булочки пав 4 шт
- Кинза пучок
- Масло для жарки
👨🍳 Приготовление
1
Картофель отварить, размять. Смешать с обжаренным имбирём, чили, горчицей и солью. Сформировать котлетки.
2
Нутовую муку смешать с водой до консистенции жидкого теста (как на блины).
3
Каждую котлетку обмакнуть в кляр. Жарить во фритюре до золотистости.
4
Булочки разрезать, поджарить. Смазать чатни. Вложить горячую котлетку вада.
5
Подавать с жареным зелёным чили.
💬 Комментарии (0)