← Назад к ленте
Гёдза
Жареные японские пельмени со свининой и капустой
японская
закуска
medium
45′
Время
4
Порций
0
Просмотров
#японская кухня
#у мами
#азиатское
#лёгкое
🛒 Ингредиенты
- Свиной фарш 300 г
- Капуста 200 г
- Тесто для гёдза 30 шт
- Имбирь 20 г
- Чеснок 3 зуб
- Соевый соус 2 ст.л
- Кунжутное масло 1 ст.л
👨🍳 Приготовление
1
Капусту мелко порубить, посолить, оставить на 10 мин. Отжать лишнюю влагу.
2
Смешать фарш с капустой, тёртым чесноком и имбирём, соевым соусом и кунжутным маслом.
3
На кружок теста положить чайную ложку начинки. Смазать края водой, защипать складочками.
4
Разогреть сковороду с маслом. Выложить гёдза плоской стороной вниз. Жарить 3 мин до золотистости.
5
Влить 50 мл воды, быстро накрыть крышкой. Готовить на пару 5 мин до испарения воды.
6
Снять крышку. Жарить ещё 1 мин до восстановления хруста. Подавать с соусом из соевого соуса и уксуса.
💬 Комментарии (0)