Курица генерала Цо
Рецепт блюда «Курица генерала Цо» — китайская кухня.
🛒 Ингредиенты
- Куриная грудка 1 1/2
- Обычная мука 3/4 стакана
- Яйцо 1
- Крахмал 2 столовые ложки
- разрыхлитель 1 столовая ложка
- Соль 1 чайная ложка
- Луковая соль 1/2 чайной ложки
- Чесночный порошок 1/4 чайной ложки
- Вода 3/4 стакана
- Куриный бульон 1/2 стакана
- Утиный соус 1/4 стакана
- Соевый соус 3 столовые ложки
- Мед 2 столовые ложки
- Рисовый уксус 1 столовая ложка
- Кунжутное масло 2 столовые ложки
- Гочуджанг 1/2 ст. л.
- Крахмал 2 столовые ложки
- Чеснок 1 гвоздика
- Зеленый лук 2 нарезанных
- Имбирь 1 чайная ложка
- Куриная грудка 1 1/2
- Обычная мука 3/4 стакана
- Яйцо 1
- Крахмал 2 столовые ложки
- разрыхлитель 1 столовая ложка
- Соль 1 чайная ложка
- Луковая соль 1/2 чайной ложки
- Чесночный порошок 1/4 чайной ложки
- Вода 3/4 стакана
- Куриный бульон 1/2 стакана
- Утиный соус 1/4 стакана
- Соевый соус 3 столовые ложки
- Мед 2 столовые ложки
- Рисовый уксус 1 столовая ложка
- Кунжутное масло 2 столовые ложки
- Гочуджанг 1/2 ст. л.
- Крахмал 2 столовые ложки
- Чеснок 1 гвоздика
- Зеленый лук 2 нарезанных
- Имбирь 1 чайная ложка
👨🍳 Приготовление
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ШАГ 1 - СОУС В миску добавьте 2 стакана воды, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. белого уксуса, вино для приготовления хереса, 1/4 ч.л. белого перца, измельченный имбирь, измельченный чеснок, острый перец, кетчуп, соус хойсин и сахар. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ШАГ 1 - СОУС В миску добавьте 2 стакана воды, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. белого уксуса, вино для приготовления хереса, 1/4 ч.л. белого перца, измельченный имбирь, измельченный чеснок, острый перец, кетчуп, соус хойсин и сахар. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
ШАГ 2 - ЗАМАРИНУЙТЕ КУРИЦУ в миске, добавьте курицу, 1 щепотку соли, 1 щепотку белого перца, 2 яичных белка и 3 столовые ложки кукурузного крахмала ШАГ 3 - ОБЖАРЬТЕ КУРИЦУ во ФРИТЮРЕ Обжаривайте курицу во фритюре при температуре 350 градусов в течение 3-4 минут или пока она не станет золотисто-коричневой и не разрыхлится выложите курицу так, чтобы она не слиплась. Отложите курицу в сторону. ШАГ 4 - ОБЖАРИВАЙТЕ, помешивая, Добавьте в вок соус, затем брокколи и подождите, пока он закипит.
ШАГ 2 - ЗАМАРИНУЙТЕ КУРИЦУ в миске, добавьте курицу, 1 щепотку соли, 1 щепотку белого перца, 2 яичных белка и 3 столовые ложки кукурузного крахмала ШАГ 3 - ОБЖАРЬТЕ КУРИЦУ во ФРИТЮРЕ Обжаривайте курицу во фритюре при температуре 350 градусов в течение 3-4 минут или пока она не станет золотисто-коричневой и не разрыхлится выложите курицу так, чтобы она не слиплась. Отложите курицу в сторону. ШАГ 4 - ОБЖАРИВАЙТЕ, помешивая, Добавьте в вок соус, затем брокколи и подождите, пока он закипит.
Чтобы сделать соус более густым, взбейте в миске 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 4 столовые ложки воды и медленно добавляйте в соус для жарки, пока он не станет нужной густоты.
Чтобы сделать соус более густым, взбейте в миске 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 4 столовые ложки воды и медленно добавляйте в соус для жарки, пока он не станет нужной густоты.
💬 Комментарии (0)