← Назад к ленте
🍽️
Таджин с овощами и чечевицей
Ароматное и насыщенное блюдо с пряными специями и нежными овощами
марокканская
горячее
medium
90′
Время
4
Порций
5
Просмотров
👤
Автор рецепта
#марокканская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Чечевица красная 200 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Томаты 2 шт.
- Кумин (зира) 1 ч.л.
- Кориандр молотый 1 ч.л.
- Чеснок 3 зубчика
- Лавровый лист 2 шт.
👨🍳 Приготовление
1
Нарежьте лук, морковь, перец и томаты. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
2
Добавьте морковь и перец, обжаривайте ещё 5 минут.
⏱ 5 мин
3
Добавьте томаты, кумин, кориандр и лавровый лист. Тушите 2–3 минуты.
⏱ 3 мин
4
Добавьте чечевицу, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи на 2 см. Доведите до кипения.
⏱ 10 мин
5
Уменьшите огонь, добавьте измельчённый чеснок и тушите под крышкой 30–40 минут до готовности чечевицы.
⏱ 40 мин
💬 Комментарии (0)