Салат с баклажанами и кускусом
Рецепт блюда «Салат с баклажанами и кускусом» — турецкая кухня.
🛒 Ингредиенты
- Баклажан 1 нарезанный ломтиками
- оливковое масло 3 столовые ложки
- Кускус 140 г
- Овощной бульон 225 г
- Помидоры черри 200 г
- Мята Горсть
- Козий сыр 100 г
- Лимон Сок 1/2 стакана
- Баклажан 1 нарезанный ломтиками
- оливковое масло 3 столовые ложки
- Кускус 140 г
- Овощной бульон 225 г
- Помидоры черри 200 г
- Мята Горсть
- Козий сыр 100 г
- Лимон Сок 1/2 стакана
👨🍳 Приготовление
Разогрейте гриль до высокой температуры. Выложите баклажаны на противень, смажьте маслом и приправьте. Готовьте на гриле около 15 минут, переворачивая и смазывая маслом еще наполовину, пока они не подрумянятся и не станут мягкими.
Разогрейте гриль до высокой температуры. Выложите баклажаны на противень, смажьте маслом и приправьте. Готовьте на гриле около 15 минут, переворачивая и смазывая маслом еще наполовину, пока они не подрумянятся и не станут мягкими.
Тем временем выложите кускус в большую миску, залейте бульоном, накройте и оставьте на 10 минут. Смешайте помидоры, мяту, козий сыр и оставшееся масло. Разомните кускус вилкой, затем добавьте баклажаны, томатную смесь и лимонный сок.
Тем временем выложите кускус в большую миску, залейте бульоном, накройте и оставьте на 10 минут. Смешайте помидоры, мяту, козий сыр и оставшееся масло. Разомните кускус вилкой, затем добавьте баклажаны, томатную смесь и лимонный сок.
💬 Комментарии (0)