Кнафе
Нежный сливочный сыр с тягучей текстурой и сладким медовым ароматом, покрытый хрустящей корочкой из теста кадаиф.
🛒 Ингредиенты
- Тесто катаифи 300 г
- Сыр аккави (несолёный) 250 г
- Сливочное масло 150 г
- Сахар 300 г
- Розовая вода 1 ч.л
- Фисташки для украшения
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Разогреть духовку до 200°C. Подготовить форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
⏱ 5 минРастопить сливочное масло на водяной бане до жидкого состояния.
⏱ 5 минТесто катаифи разделить на тонкие нити и равномерно распределить половину по дну подготовленной формы, слегка пропитать растопленным сливочным маслом.
⏱ 10 минСыр аккави натереть на крупной тёрке. Выложить слой сыра на тесто в форме, равномерно распределяя.
⏱ 5 минНакрыть слой сыра оставшимся тестом катаифи, пропитать сверху растопленным сливочным маслом.
⏱ 10 минВыпекать кнафе в разогретой духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
⏱ 30 минПока кнафе выпекается, приготовить сироп: сахар растворить в небольшом количестве воды и довести до кипения, добавить розовую воду и варить ещё 2-3 минуты.
⏱ 10 минГотовое кнафе обильно полить горячим сиропом и дать немного остыть.
⏱ 5 минУкрасить кнафе измельчёнными фисташками перед подачей.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)