← Назад к ленте
75 ккал
Абгушт
Традиционное иранское тушёное блюдо с мясом и овощами, обладающее насыщенным вкусом и ароматом.
иранская
горячее
medium
180′
Время
6
Порций
2
Просмотров
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
75
ккал
Энергетический баланс
Белки
2.0 г
Жиры
0.3 г
Углеводы
16.2 г
Шеф Дикой Кулинарии
Автор рецепта
#иранская
#традиционное
Ингредиенты
- баранина 1 кг
- лук репчатый 3 шт.
- картофель 4 шт.
- чеснок 5 зубчиков
- зира 1 ч.л.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
1
Нарезать баранину на куски среднего размера.
5 мин
2
Очистить и крупно нарезать лук. Очистить картофель и нарезать крупными кусками.
10 мин
3
В казане или глубокой кастрюле разогреть немного масла, обжарить мясо до золотистой корочки.
15 мин
4
Добавить нарезанный лук, обжаривать вместе с мясом до мягкости лука.
10 мин
5
Добавить картофель, зиру, соль и перец, залить водой так, чтобы покрыть содержимое кастрюли. Тушить на медленном огне до готовности картофеля и мяса.
90 мин
6
За 10 минут до готовности добавить измельчённый чеснок.
10 мин
Комментарии 0