Толма
Нежные виноградные листья с пряным фаршем, тающие во рту, источают душистый аромат.
🛒 Ингредиенты
- Виноградные листья 30 шт
- Говядина 300 г
- Баранина 100 г
- Рис 150 г
- Лук 2 шт
- Кинза пучок
- Базилик пучок
- Майонез для подачи
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Промыть виноградные листья и залить их кипятком на 5 минут, чтобы они стали мягкими.
⏱ 5 минГовядину и баранину нарезать мелкими кусочками и пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезанный лук и хорошо перемешать.
⏱ 10 минРис промыть до прозрачности воды и добавить к мясной смеси. Перемешать до равномерного распределения риса.
⏱ 5 минКинзу и базилик мелко нарезать и добавить в фарш. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
⏱ 5 минНа подготовленные виноградные листья выложить небольшое количество фарша и аккуратно завернуть в виде конверта.
⏱ 15 минУложить готовые конверты с фаршем в кастрюлю, залить небольшим количеством воды, чтобы они были покрыты, и тушить на медленном огне под крышкой около 40 минут.
⏱ 40 мин
💬 Комментарии (0)