← Назад к ленте
Тарт Татен
Нежный карамельный вкус, хрустящая корочка и ароматное яблочное сердце.
французская
десерт
medium
60′
Время
8
Порций
4
Просмотров
👤
Автор рецепта
#французская кухня
#гурман
#ресторан
#изысканное
🛒 Ингредиенты
- Яблоки 6 шт
- Сахар 150 г
- Сливочное масло 80 г
- Слоёное тесто 300 г
- Корица 1 ч.л
- Лимонный сок 1 ст.л
👨🍳 Приготовление
1
Яблоки очистить, разрезать на четвертинки.
2
В сковороде, пригодной для духовки, растопить масло с сахаром до светлой карамели.
3
Выложить яблоки плотным слоем на карамель. Посыпать корицей. Готовить 10 мин на слабом огне.
4
Накрыть пластом слоёного теста, заправив края внутрь. Сделать прокол для пара.
5
Выпекать при 190°C 25-30 мин до золотистого теста. Дать постоять 5 мин.
6
Перевернуть на блюдо. Подавать тёплым с шариком ванильного мороженого.
💬 Комментарии (0)