← Назад к ленте
Хортариа салат
Хрустящие листья шпината в оливковом масле с пикантной кислинкой лимона и душистыми травами.
греческая
medium
16′
Время
1
Порций
3
Просмотров
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- шпинат свежий 200 г
- оливки зелёные 50 г
- сыр фета 100 г
- оливковое масло 2 ст. л.
- лимонный сок 1 ст. л.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Тщательно промыть и нарезать свежую зелень (шпинат, щавель, крапива).
⏱ 5 мин
2
Вскипятить воду в кастрюле. Бланшировать зелень в кипящей воде в течение 1–2 минут, затем сразу переложить в ледяную воду для остановки процесса приготовления.
⏱ 3 мин
3
Отжать лишнюю влагу из зелени. Переложить в большую миску.
⏱ 2 мин
4
Нарезать свежие огурцы и зелёный лук. Добавить к зелени.
⏱ 3 мин
5
Приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Тщательно перемешать все ингредиенты.
⏱ 2 мин
6
Подавать салат охлаждённым, украсив свежей зеленью.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)