Чили кон карне
Сочное мясо с пикантной остротой и пряными специями, ароматами чили и томатов в насыщенном соусе.
🛒 Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Фасоль красная 400 г
- Томаты 400 г
- Лук 2 шт
- Чеснок 4 зуб
- Чили перец 2 шт
- Зира 1 ч.л
- Корица ½ ч.л
👨🍳 Приготовление
Нарезать говядину на небольшие кубики размером примерно 1 см. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить немного растительного масла и обжарить мясо до золотистой корочки, примерно 5–7 минут.
⏱ 7 минОчистить лук и чеснок. Лук нарезать полукольцами, чеснок — мелко. Добавить лук и чеснок к мясу, обжаривать всё вместе ещё 3–4 минуты до мягкости лука.
⏱ 4 минДобавить в сковороду зиру и корицу, перемешать и обжаривать ещё 1 минуту, чтобы специи раскрыли свой аромат.
⏱ 1 минТоматы нарезать кубиками. Добавить томаты и красную фасоль (предварительно промыть) в сковороду, перемешать.
⏱ 2 минЧили перец очистить от семян и нарезать тонкими колечками. Добавить чили перец в сковороду, тщательно перемешать и тушить всё вместе на медленном огне под крышкой 20 минут.
⏱ 20 минПопробовать блюдо на вкус, при необходимости добавить соль и перец по вкусу. Готовое блюдо подавать горячим.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)