← Назад к ленте
🍽️
Куртдак
Сочное мясо с картофелем в пряном бульоне, популярное в Киргизии.
киргизская
горячее
medium
90′
Время
4
Порций
6
Просмотров
Автор рецепта
#киргизская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- баранина 600 г
- картофель 4 шт
- лук репчатый 2 шт
- морковь 1 шт
- чеснок 3 зубчика
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
- зира 1 ч. л.
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
1
Баранину нарезать на кусочки, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь и варить 45 минут.
⏱ 45 мин
2
Очистить картофель, лук и морковь. Нарезать картофель кубиками, лук — полукольцами, морковь — соломкой.
⏱ 5 мин
3
Добавить нарезанные овощи в бульон с мясом, варить 20 минут.
⏱ 20 мин
4
Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс, добавить в кастрюлю вместе с солью, перцем и зирой. Перемешать и варить ещё 5 минут.
⏱ 5 мин
5
Проверить готовность картофеля и мяса, при необходимости посолить по вкусу. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)