Ям-вунсен
Пряное блюдо с тонкой лапшой, сочными овощами и насыщенным соусом, оставляющее после себя послевкусие свежести и лёгкой остроты.
🛒 Ингредиенты
- мидии 200 г
- креветки 200 г
- лапша вонтон 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- перец чили свежий 1 шт.
- лимон 1 шт.
- рыбный соус 30 мл
- соевый соус 20 мл
- соль по вкусу
👨🍳 Приготовление
Отварить лапшу (например, рисовую) до готовности и промыть холодной водой.
⏱ 10 минОтварите 200 г рисовой лапши согласно инструкции на упаковке.
⏱ 7 минНарезать овощи (помидоры, перец, огурец) и зелень (кинза, базилик).
⏱ 5 минОбжарьте 1 мелко нарезанный перец чили и 1 измельчённый зубчик чеснока на среднем огне до аромата.
⏱ 2 минДобавьте 100 г креветок и обжаривайте до готовности.
⏱ 3 минСмешать овощи и зелень с лапшой, добавить нарезанный тофу.
⏱ 7 минПриготовить соус для заправки, смешав соевый соус, лимонный сок, чеснок и перец по вкусу.
⏱ 5 минСмешайте 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. сахара для соуса.
⏱ 1 минЗаправить салат соусом и тщательно перемешать.
⏱ 3 минДобавьте отваренную лапшу к креветкам, влейте соус и хорошо перемешайте.
⏱ 2 минПодавайте ям-вунсен горячим, украсив свежей зеленью и ломтиками лимона.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)