Аки и солтфиш
Нежное филе рыбы в пряном соусе с характерной кислинкой, ароматами тропических фруктов и специй.
🛒 Ингредиенты
- Солёная треска 300 г
- Плоды аки консервированные 400 г
- Лук 1 шт
- Томаты 2 шт
- Скотч-боннет 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Тимьян 2 веточки
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Нарежьте лук полукольцами, томаты — кубиками, болгарский перец — полосками. Скотч-боннет разрежьте пополам и удалите семена, мелко нарежьте мякоть.
⏱ 5 минРазогрейте сковороду на среднем огне, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета, около 3–4 минут.
⏱ 4 минДобавьте томаты, болгарский перец и скотч-боннет в сковороду. Перемешайте и тушите на среднем огне 5 минут до мягкости овощей.
⏱ 5 минДобавьте веточки тимьяна в сковороду и перемешайте. Тушите ещё 1–2 минуты для раскрытия аромата.
⏱ 2 минПереложите солёную треску в сковороду с овощами, предварительно нарезав её на кусочки. Аккуратно перемешайте, чтобы рыба была равномерно покрыта овощами.
⏱ 3 минОткройте банку с плодами аки и добавьте их вместе с соком в сковороду. Перемешайте и тушите на среднем огне 10 минут до полного приготовления рыбы и овощей.
⏱ 10 мин
💬 Комментарии (0)