← Назад к ленте
474 ккал
Бешбармак с бараниной
Сочное мясо баранины, отваренное с лапшой и специями, для сытного семейного обеда.
киргизская
горячее
medium
120′
Время
6
Порций
2
Просмотров
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
474
ккал
Энергетический баланс
Белки
16.3 г
Жиры
7.6 г
Углеводы
82.3 г
Шеф Дикой Кулинарии
Автор рецепта
#киргизская
#традиционное
Ингредиенты
- баранина 1 кг
- лук репчатый 3 шт.
- морковь 2 шт.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
- лавровый лист 2 шт.
- вода 3 л
- мука 500 г
- яйца 2 шт.
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
1
Баранину промыть, нарезать крупными кусками. Морковь и лук очистить, нарезать крупными кусками.
10 мин
2
В кастрюлю положить баранину, морковь, лук, добавить лавровый лист, соль и перец. Залить водой.
5 мин
3
Довести бульон до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить на медленном огне 1,5 часа.
90 мин
4
Для теста: муку просеять, сделать в центре углубление, добавить яйца и немного соли. Замесить крутое тесто.
15 мин
5
Раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать на ромбики или квадраты.
10 мин
6
В бульон добавить тесто и варить ещё 10 минут до готовности.
10 мин
7
Выложить готовое мясо и тесто на блюдо, посыпать свежим луком и подать к столу.
5 мин
Комментарии 0