Тажин с курицей и абрикосами
Ароматное марокканское блюдо с сочной курицей и сладкими абрикосами
🛒 Ингредиенты
- Куриное филе 800 г
- Абрикосы 400 г
- Лук репчатый 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Кумин (зира) 1 ч.л.
- Кориандр молотый 0.5 ч.л.
- Паприка сладкая 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Оливковое масло 3 ст.л.
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.
⏱ 5 минРазогрейте оливковое масло в тажине или глубокой сковороде. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
⏱ 5 минДобавьте куриное филе и обжарьте до лёгкой румяной корочки.
⏱ 10 минПосыпьте курицу и овощи кумином, кориандром, паприкой, солью и перцем. Перемешайте и тушите 2 минуты.
⏱ 2 минДобавьте абрикосы, разрезанные на половинки. Если абрикосы кислые, можно добавить немного сахара по вкусу.
⏱ 1 минНакройте тажин крышкой и тушите на медленном огне 20-25 минут, пока курица не станет мягкой, а абрикосы не выделят сок.
⏱ 25 минПодавайте тажин горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)