Хлебный пудинг с маслом и изюмом
Рецепт десерта «Хлебный пудинг с маслом и изюмом» — британская кухня.
🛒 Ингредиенты
- сливочное масло 25 г/1 унция
- хлеб 8 тонких ломтиков
- кишмиш 50 г/2 унции
- корица 2 чайные ложки
- молоко 350 мл/12 фл
- двойной крем 50 мл/2 жидких унции
- яйца 2 на свободном выгуле
- сахар 25 г/1 унция
- мускатный орех натертый на терке, по вкусу
- сливочное масло 25 г/1 унция
- хлеб 8 тонких ломтиков
- кишмиш 50 г/2 унции
- корица 2 чайные ложки
- молоко 350 мл/12 фл
- двойной крем 50 мл/2 жидких унции
- яйца 2 на свободном выгуле
- сахар 25 г/1 унция
- мускатный орех натертый на терке, по вкусу
👨🍳 Приготовление
Форму для запекания объемом 1 л/2 пинты смажьте сливочным маслом. Срежьте коржи с хлеба. Смажьте каждый ломтик с одной стороны сливочным маслом, затем разрежьте на треугольники. На дно формы выложите слой хлеба, намазанного маслом, затем выложите слой кишмиша. Посыпьте его небольшим количеством корицы, затем повторяйте укладку слоев хлеба и кишмиша, посыпая корицей, пока не израсходуете весь хлеб. Сверху выложите слой хлеба, затем отложите в сторону.
Форму для запекания объемом 1 л/2 пинты смажьте сливочным маслом. Срежьте коржи с хлеба. Смажьте каждый ломтик с одной стороны сливочным маслом, затем разрежьте на треугольники. На дно формы выложите слой хлеба, намазанного маслом, затем выложите слой кишмиша. Посыпьте его небольшим количеством корицы, затем повторяйте укладку слоев хлеба и кишмиша, посыпая корицей, пока не израсходуете весь хлеб. Сверху выложите слой хлеба, затем отложите в сторону.
Слегка подогрейте молоко и сливки в кастрюле на слабом огне до кипения. Не дайте им закипеть. Разбейте яйца в миску, добавьте три четверти сахара и слегка взбейте до получения однородной массы. Добавьте теплую смесь молока и сливок и хорошо перемешайте, затем перелейте заварной крем в миску. Вылейте заварной крем на подготовленные коржи для хлеба, посыпьте мускатным орехом и оставшимся сахаром и оставьте на 30 минут. Разогрейте духовку до 180С/355F/на газу4.
Слегка подогрейте молоко и сливки в кастрюле на слабом огне до кипения. Не дайте им закипеть. Разбейте яйца в миску, добавьте три четверти сахара и слегка взбейте до получения однородной массы. Добавьте теплую смесь молока и сливок и хорошо перемешайте, затем перелейте заварной крем в миску. Вылейте заварной крем на подготовленные коржи для хлеба, посыпьте мускатным орехом и оставшимся сахаром и оставьте на 30 минут. Разогрейте духовку до 180С/355F/на газу4.
Поставьте блюдо в духовку и запекайте в течение 30-40 минут или до тех пор, пока крем не застынет и верх не станет золотисто-коричневым.
Поставьте блюдо в духовку и запекайте в течение 30-40 минут или до тех пор, пока крем не застынет и верх не станет золотисто-коричневым.
💬 Комментарии (0)