← Назад к ленте
Таджин с курицей и лимоном
Курица с оливками и солёным лимоном в глиняном горшке
марокканская
горячее
medium
90′
Время
4
Порций
0
Просмотров
#марокканская кухня
#таджин
#восточное
#пряное
🛒 Ингредиенты
- Куриные бёдра 6 шт
- Солёные лимоны 2 шт
- Оливки 100 г
- Лук 2 шт
- Чеснок 4 зуб
- Имбирь 15 г
- Шафран щепотка
- Куркума 1 ч.л
👨🍳 Приготовление
1
Куриные бёдра обжарить на оливковом масле до золотистости. Извлечь.
2
Лук обжарить до мягкости. Добавить чеснок, имбирь, шафран, зиру и корицу.
3
Вернуть курицу. Добавить консервированные лимоны (нарезанные) и оливки. Залить водой.
4
Тушить в таджине или плотно закрытой кастрюле 1.5 часа на слабом огне.
5
Посыпать рубленой кинзой и петрушкой. Подавать с кускусом.
💬 Комментарии (0)