← Назад к ленте
🍽️
Хинкали с мясом
Сочные и ароматные хинкали с нежной мясной начинкой.
грузинская
горячее
medium
90′
Время
4
Порций
1
Просмотров
Автор рецепта
#грузинская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- мука пшеничная 500 г
- вода 250 мл
- соль 10 г
- говядина 400 г
- лук репчатый 2 шт.
- перец чёрный молотый по вкусу
- кориандр молотый 1 ч.л.
- чеснок 3 зубчик
👨🍳 Приготовление
1
В миске смешать муку с солью, влить воду и замесить тесто. Оставить тесто отдохнуть на 30 минут.
⏱ 30 мин
2
Говядину и лук нарезать мелкими кубиками, добавить перец, кориандр, чеснок, соль и хорошо перемешать.
⏱ 15 мин
3
Тесто разделить на равные части, раскатать в тонкие круги диаметром около 10 см.
⏱ 10 мин
4
В центр каждого круга положить начинку, поднять края теста и сформировать хинкали, защипывая тесто сверху.
⏱ 20 мин
5
В кастрюле довести воду до кипения, аккуратно опустить хинкали и варить 15-20 минут.
⏱ 20 мин
💬 Комментарии (0)