Торта де миланеса
Нежная текстура с нотками сыра и пряностей, утончённый аромат и насыщенный вкус.
🛒 Ингредиенты
- Булочки болильо 2 шт
- Говядина тонкая отбивная 200 г
- Яйца 2 шт
- Панировочные сухари 100 г
- Авокадо 1 шт
- Томаты 1 шт
- Фасоль пюре 3 ст.л
- Халапеньо по вкусу
👨🍳 Приготовление
Разрежьте булочки болильо вдоль пополам, не дорезая до конца, чтобы получились «кармашки».
⏱ 5 минГовядину отбейте до толщины примерно 5 мм, затем обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки при температуре 180°C, по 3-4 минуты с каждой стороны.
⏱ 8 минЯйца взбейте в миске до однородности. Разогрейте сковороду на среднем огне, вылейте яйца и готовьте, постоянно помешивая, до полного схватывания. Снимите с огня и дайте остыть.
⏱ 5 минАвокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте ломтиками или кубиками. Томат нарежьте мелкими кубиками. Халапеньо мелко нарежьте, количество регулируйте по вкусу.
⏱ 5 минВ «кармашки» из булочек болильо положите немного фасоли пюре, затем добавьте ломтики говядины, нарезанные яйца, авокадо, томаты и халапеньо. Можно добавить немного соли и перца по вкусу.
⏱ 10 минПодавайте сразу, пока булочка ещё тёплая.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)