← Назад к ленте
Минестроне
Густое и ароматное, с нотками томатов и пряностей, с мягкой текстурой овощей.
итальянская
medium
47′
Время
1
Порций
9
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 2 шт.
- сельдерей стебли 2 шт.
- помидоры консервированные 400 г
- фасоль консервированная 200 г
- томатная паста 2 ст.л.
- лавровый лист 2 шт.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать овощи (помидоры, сельдерей, морковь, лук) мелкими кубиками.
⏱ 10 мин
2
Разогреть оливковое масло в кастрюле и обжарить нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
3
Добавить нарезанные овощи и обжаривать на среднем огне 5 минут.
⏱ 5 мин
4
Влить овощной или куриный бульон, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут.
⏱ 20 мин
5
Добавить фасоль, горошек и зелень, варить ещё 5 минут.
⏱ 5 мин
6
Приправить минестроне солью и перцем по вкусу, подавать с пармезаном.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)