← Назад к ленте
Паляница
Пышное, мягкое и ароматное изделие с хрустящей корочкой, источающее тёплые нотки пшеничной муки.
украинская
выпечка
medium
120′
Время
6
Порций
6
Просмотров
Автор рецепта
#украинская кухня
#домашнее
#славянское
#душевное
🛒 Ингредиенты
- Мука 500 г
- Дрожжи 10 г
- Вода 300 мл
- Сахар 1 ст.л
- Соль 1 ч.л
- Масло растительное 1 ст.л
👨🍳 Приготовление
1
В тёплой воде растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут до появления пены.
⏱ 10 мин
2
В большую миску просеять муку, добавить соль и сделать углубление в центре.
⏱ 2 мин
3
Влить дрожжевую смесь в углубление, добавить растительное масло и аккуратно перемешать.
⏱ 3 мин
4
Замесить тесто руками или с помощью миксера с насадкой для теста до эластичности, около 5 минут.
⏱ 5 мин
5
Поместить тесто в смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте для подъёма на 1 час.
⏱ 60 мин
6
После подъёма тесто обмять, сформировать паляницу и выложить на противень, дать постоять ещё 20 минут.
⏱ 20 мин
💬 Комментарии (0)