Сабихен с говядиной
Пряный ливанский густой суп из говядины с овощами и нутом, насыщенный и согревающий
🛒 Ингредиенты
- говядина 500 г
- нут 100 г
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 3 шт.
- картофель 4 шт.
- томатная паста 2 ст.л.
- зира 1 ч.л.
- лавровый лист 2 шт.
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
Нут замочить в холодной воде на 6 часов или на ночь.
⏱ 360 минГовядину нарезать небольшими кубиками. Лук, морковь и картофель очистить и нарезать кубиками.
⏱ 10 минВ кастрюле на среднем огне разогреть немного масла, обжарить говядину до золотистой корочки.
⏱ 15 минДобавить нарезанный лук и морковь, обжаривать ещё 5 минут.
⏱ 5 минДобавить томатную пасту, зиру и лавровый лист, перемешать и тушить 2 минуты.
⏱ 2 минДобавить картофель и предварительно замоченный нут, залить всё горячей водой так, чтобы ингредиенты были полностью покрыты.
⏱ 2 минДовести суп до кипения, затем уменьшить огонь и варить на медленном огне до готовности мяса и нута около 40-50 минут.
⏱ 45 мин
💬 Комментарии (0)