Пузырь и писк — жареная капуста с картофелем
Рецепт блюда «Пузырь и писк» — британская кухня: жареная капуста с картофелем, классика английского завтрака.
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Бекон 4
- Лук 1 мелко нарезанный
- Зубчик чеснока 1 нарезанный
- Брюссельская капуста 20
- Картофель 400 г
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
Растопите жир на сковороде с антипригарным покрытием, дайте ему хорошо разогреться, затем добавьте бекон. Когда он начнет подрумяниваться, добавьте лук и чеснок. Затем добавьте нарезанную капусту и дайте ей слегка подрумяниться. Все это займет 5-6 минут. Затем добавьте картофель. Выложите все вместе на сковороду и придавите так, чтобы смесь покрыла дно формы – дайте смеси немного застыть на дне формы, прежде чем переворачивать и проделывать то же самое еще раз. Именно кусочки картофеля, которые остаются на сковороде, "пузырятся и скрипят", так что будьте смелее и дайте смеси подрумяниться. Нарежьте на дольки и подавайте.
Растопите жир на сковороде с антипригарным покрытием, дайте ему хорошо разогреться, затем добавьте бекон. Когда он начнет подрумяниваться, добавьте лук и чеснок. Затем добавьте нарезанную капусту и дайте ей слегка подрумяниться. Все это займет 5-6 минут. Затем добавьте картофель. Выложите все вместе на сковороду и придавите так, чтобы смесь покрыла дно формы – дайте смеси немного застыть на дне формы, прежде чем переворачивать и проделывать то же самое еще раз. Именно кусочки картофеля, которые остаются на сковороде, "пузырятся и скрипят", так что будьте смелее и дайте смеси подрумяниться. Нарежьте на дольки и подавайте.
Комментарии 0