← Назад к ленте
Шурпа
Наваристый суп из баранины с овощами
узбекская
суп
medium
120′
Время
6
Порций
0
Просмотров
#узбекская кухня
#плов
#восточное
#сытное
🛒 Ингредиенты
- Баранина на кости 600 г
- Картофель 4 шт
- Морковь 2 шт
- Лук 2 шт
- Болгарский перец 2 шт
- Томаты 3 шт
- Зира ½ ч.л
- Кинза пучок
👨🍳 Приготовление
1
Мясо нарезать крупными кусками. Залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену.
2
Лук, морковь и картофель нарезать крупно. Добавить в бульон.
3
Добавить болгарский перец и томаты целиком. Варить на слабом огне 1.5 часа.
4
За 15 мин до конца добавить зиру, перец горошком, соль.
5
Посыпать рубленой кинзой. Подавать в больших мисках отдельно бульон и мясо с овощами.
💬 Комментарии (0)