Хвосты бобра — жареная сладкая выпечка
Рецепт десерта «Хвосты бобра — жареная сладкая выпечка» — канадская кухня.
🛒 Ингредиенты
- Вода 1/2 стакана
- Дрожжи 2 части
- Сахар 1/2 стакана
- Молоко 1/2 стакана
- Сливочное масло 6 столовых ложек
- Яйца 2
- Соль 1 ½ чайной ложки
- Мука 2-1/2 чашки
- Масло растительное для жарки
- Лимон украсить
- Сахар украсить
- Корица украсить
- Вода 1/2 стакана
- Дрожжи 2 части
- Сахар 1/2 стакана
- Молоко 1/2 стакана
- Сливочное масло 6 столовых ложек
- Яйца 2
- Соль 1 ½ чайной ложки
- Мука 2-1/2 чашки
- Нефть для жарки
- Лимон украсить
- Сахар украсить
- Корица украсить
👨🍳 Приготовление
В чашу стационарного миксера добавьте теплую воду, большую щепотку сахара и дрожжи. Дайте настояться до образования пены. В ту же миску добавьте 1/2 стакана сахара, теплое молоко, растопленное сливочное масло, яйца и соль и взбейте до получения однородной массы. Установите насадку для теста на миксер, при включенной машинке всыпьте муку, пока не получится однородное, но слегка липкое тесто. Выложите тесто в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте для расстойки на 1 1/2 часа.
В чашу стационарного миксера добавьте теплую воду, большую щепотку сахара и дрожжи. Дайте настояться до образования пены. В ту же миску добавьте 1/2 стакана сахара, теплое молоко, растопленное сливочное масло, яйца и соль и взбейте до получения однородной массы. Установите насадку для теста на миксер, при включенной машинке всыпьте муку, пока не получится однородное, но слегка липкое тесто. Выложите тесто в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте для расстойки на 1 1/2 часа.
Разрежьте тесто на 12 частей и раскатайте в длинные овальные формы толщиной около 1/4 дюйма, напоминающие хвост бобра. В большой глубокой кастрюле разогрейте масло до 350 градусов. Аккуратно выложите тесто из бобровых хвостиков в разогретое масло и готовьте по 30-45 секунд с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца и украсьте по желанию. Посыпьте сахаром с корицей, белым сахаром с выжатым лимоном или щедро посыпьте нутеллой и горстью поджаренного миндаля. Наслаждайтесь!
Разрежьте тесто на 12 частей и раскатайте в длинные овальные формы толщиной около 1/4 дюйма, напоминающие хвост бобра. В большой глубокой кастрюле разогрейте масло до 350 градусов. Аккуратно выложите тесто из бобровых хвостиков в разогретое масло и готовьте по 30-45 секунд с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца и украсьте по желанию. Посыпьте сахаром с корицей, белым сахаром с выжатым лимоном или щедро посыпьте нутеллой и горстью поджаренного миндаля. Наслаждайтесь!
💬 Комментарии (0)