Шакшука — яйца в томатном соусе
Рецепт блюда «Шакшука — яйца в томатном соусе» — тунисская кухня.
🛒 Ингредиенты
- Помидоры 4
- оливковое масло 2 столовые ложки
- Лук 1 Нарезанный кубиками
- Красный перец 1 нарезанный ломтиками
- Зеленый перец 1 нарезанный ломтиками
- Чеснок 3 Измельченных зубчика чеснока
- Тмин 1 чайная ложка
- Паприка 1 чайная ложка
- Соль 3/4 чайной ложки
- Молотый перец чили 1/2 чайной ложки
- Яйца 4
- Помидоры 4
- оливковое масло 2 столовые ложки
- Лук 1 Нарезанный кубиками
- Красный перец 1 нарезанный ломтиками
- Зеленый перец 1 нарезанный ломтиками
- Чеснок 3 Измельченных зубчика чеснока
- Тмин 1 чайная ложка
- Паприка 1 чайная ложка
- Соль 3/4 чайной ложки
- Молотый перец чили 1/2 чайной ложки
- Яйца 4
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
В большой чугунной сковороде или сотейнике с крышкой разогрейте масло на средне-сильном огне. Добавьте лук и обжаривайте 2-3 минуты, пока он не станет мягким. Добавьте перец и чеснок и обжаривайте еще 3-5 минут. Добавьте помидоры, тмин, паприку, соль и молотый перец чили. Хорошо перемешайте и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до средне-низкого и продолжайте тушить, не накрывая, 10-15 минут, пока смесь не загустеет до желаемой консистенции.
В большой чугунной сковороде или сотейнике с крышкой разогрейте масло на средне-сильном огне. Добавьте лук и обжаривайте 2-3 минуты, пока он не станет мягким. Добавьте перец и чеснок и обжаривайте еще 3-5 минут. Добавьте помидоры, тмин, паприку, соль и молотый перец чили. Хорошо перемешайте и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до средне-низкого и продолжайте тушить, не накрывая, 10-15 минут, пока смесь не загустеет до желаемой консистенции.
) Тыльной стороной ложки сделайте в смеси четыре углубления, достаточно большие, чтобы в них поместилось яйцо. Разбейте по одному яйцу в каждое углубление. Накройте сковороду и тушите 5-7 минут, пока яйца не застынут. Подавайте сразу же с хрустящим хлебом или лавашом.
) Тыльной стороной ложки сделайте в смеси четыре углубления, достаточно большие, чтобы в них поместилось яйцо. Разбейте по одному яйцу в каждое углубление. Накройте сковороду и тушите 5-7 минут, пока яйца не застынут. Подавайте сразу же с хрустящим хлебом или лавашом.
💬 Комментарии (0)