Ком-там
Сочное мясо с овощами и зеленью в мягкой рисовой лапше, с пряным ароматом и лёгкой кислинкой.
🛒 Ингредиенты
- Рис дроблёный 300 г
- Свиная отбивная 2 шт
- Яичная запеканка 1 порция
- Соевый соус 2 ст.л
- Рыбный соус ноу-чам 3 ст.л
- Зелёный лук пучок
👨🍳 Приготовление
Промыть дроблёный рис под холодной водой до прозрачности, чтобы удалить излишки крахмала. Затем поместить рис в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и варить на среднем огне до кипения.
⏱ 5 минПосле закипания уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и варить рис 15 минут до полного впитывания воды.
⏱ 15 минСвиные отбивные натереть соевым соусом с обеих сторон и оставить мариноваться на 10 минут.
⏱ 10 минРазогреть сковороду, добавить немного растительного масла (если требуется) и обжарить свиные отбивные с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки и полной готовности.
⏱ 8 минПриготовить яичную запеканку: взбить яйца с небольшим количеством соли и перца, вылить на разогретую сковороду и готовить на среднем огне, помешивая, до полной готовности.
⏱ 5 минМелко нарезать зелёный лук.
⏱ 2 минНа тарелку выложить готовый рис, рядом разместить кусочки жареной свиной отбивной и яичную запеканку. Полить блюдо рыбным соусом ноу-чам и посыпать сверху мелко нарезанным зелёным луком.
⏱ 3 мин
💬 Комментарии (0)