Споттед дик — британский изюмный пудинг
Рецепт десерта «Споттед дик — британский изюмный пудинг» — британская кухня.
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- Мука для самоподготовки 250 г
- Соль зажимать
- Сало 125 г
- Смородина 175 г
- Сахарная пудра 80 г
- Лимон Цедра от 1
- Оранжевый Цедра от 1
- Молоко 150 мл
- Заварной крем служить
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
Всыпьте муку и соль в миску. Добавьте сало, смородину, сахар, лимонную и апельсиновую цедру. Влейте 150 мл молока и замесите плотное, но влажное тесто, при необходимости добавляя еще молока. Сформуйте толстый рулет длиной около 20 см. Выложите на большой прямоугольник пергамента для выпечки. Неплотно заверните, чтобы пудинг поднялся, и завяжите концы бечевкой, как рождественский крекер. Поставьте пароварку над большой кастрюлей с кипящей водой, выложите пудинг в пароварку, накройте и готовьте на пару в течение 1,5 часа. Время от времени доливайте в форму воду. Достаньте из пароварки и дайте немного остыть, прежде чем разворачивать. Подавайте с заварным кремом.
Всыпьте муку и соль в миску. Добавьте сало, смородину, сахар, лимонную и апельсиновую цедру. Влейте 150 мл молока и замесите плотное, но влажное тесто, при необходимости добавляя еще молока. Сформуйте толстый рулет длиной около 20 см. Выложите на большой прямоугольник пергамента для выпечки. Неплотно заверните, чтобы пудинг поднялся, и завяжите концы бечевкой, как рождественский крекер. Поставьте пароварку над большой кастрюлей с кипящей водой, выложите пудинг в пароварку, накройте и готовьте на пару в течение 1,5 часа. Время от времени доливайте в форму воду. Достаньте из пароварки и дайте немного остыть, прежде чем разворачивать. Подавайте с заварным кремом.
Комментарии 0