← Назад к ленте
Баклажаны в соусе юйсян
Нежные баклажаны в кисло-сладком соусе с пикантной ноткой, ароматными специями и яркими вкусами.
китайская
medium
38′
Время
1
Порций
25
Просмотров
387
ккал
9 г
Белки
15 г
Жиры
53 г
Углеводы
КБЖУ на порцию · рассчитано AI
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- Баклажаны 4 шт.
- Соевый соус 50 мл
- Сахар 2 ст.л.
- Чеснок 3 зубчика
- Имбирь 10 г
- Кунжут 1 ст.л.
- Перец чили по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на первый заказ от 1500₽ для новых покупателей
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать баклажаны ломтиками толщиной около 0,5 см, посыпать солью и оставить на 15 минут, чтобы вышла горечь.
⏱ 15 мин
2
Обжарить баклажаны на растительном масле до золотистой корочки с каждой стороны.
⏱ 10 мин
3
Приготовить соус юйсян: смешать соевый соус, сахар, уксус и крахмал в небольшой кастрюле.
⏱ 5 мин
4
Довести соус до кипения, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
⏱ 5 мин
5
Полить обжаренные баклажаны соусом и аккуратно перемешать.
⏱ 2 мин
6
Украсить блюдо зелёным луком и кунжутом перед подачей.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)