Спас
Нежная текстура с пряными нотками и ароматными специями, тонкий баланс кислинки и сливочности.
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- Мацун 500 мл
- Пшеница дзавар 100 г
- Яйцо 1 шт
- Мука 1 ст.л
- Кинза пучок
- Соль по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
Промыть пшеницу дзавар под холодной водой до прозрачности стекающей воды, удалить мусор и шелуху.
5 минЗалить пшеницу дзавар холодной водой в соотношении 1:4 и оставить набухать на 30–40 минут.
40 минОткинуть набухшую пшеницу на дуршлаг и дать стечь лишней воде.
5 минВскипятить воду в кастрюле, добавить пшеницу и варить на среднем огне 15–20 минут до мягкости.
20 минВзбить яйцо с солью в миске до однородности, добавить муку и тщательно перемешать до исчезновения комочков.
5 минДобавить мацун в яичную смесь, продолжая взбивать до получения однородной массы.
5 минПолить сваренную пшеницу полученным соусом из мацуна и яиц, аккуратно перемешать.
5 минМелко нарезать кинзу и посыпать готовое блюдо перед подачей.
5 мин
Комментарии 0