← Назад к ленте
🍽️
Джерка холим
Традиционное эфиопское блюдо с ароматными специями и нежным мясом
эфиопская
горячее
medium
60′
Время
4
Порций
1
Просмотров
Автор рецепта
#эфиопская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Масло растительное 3 ст.л.
- Тимьян 1 ч.л.
- Кориандр молотый 1 ч.л.
- Имбирь молотый 1 ч.л.
- Соль по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать говядину на небольшие кусочки.
⏱ 5 мин
2
Очистить и мелко нарезать лук и чеснок.
⏱ 5 мин
3
Разогреть масло в глубокой сковороде, добавить лук и чеснок, обжаривать до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
4
Добавить мясо к луку и чесноку, обжаривать на среднем огне до образования корочки.
⏱ 10 мин
5
Добавить тимьян, кориандр, имбирь и соль, хорошо перемешать и тушить под крышкой на медленном огне до готовности мяса.
⏱ 30 мин
6
Подавать горячим с традиционным эфиопским хлебом или рисом.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)