← Назад к ленте
Байенету ассорти
Нежная текстура, пряные нотки и насыщенный аромат специй в каждом кусочке.
эфиопская
medium
27′
Время
1
Порций
3
Просмотров
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- Мука тефф 200 г
- Вода 300 мл
- Соль по вкусу
- Зира 1 ч.л.
- Тмин 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Нагреть сковороду, обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
⏱ 5 мин
2
Добавить нарезанные кубиками овощи (перец, морковь, кабачок) и обжаривать на среднем огне 5 минут.
⏱ 5 мин
3
Влить бульон, добавить специи (кориандр, кумин, паприку) и тушить на слабом огне 10 минут.
⏱ 10 мин
4
Добавить нут и томатную пасту, перемешать и тушить ещё 5 минут.
⏱ 5 мин
5
Приправить солью и перцем по вкусу, добавить лимонный сок и свежую зелень перед подачей.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)