Крем-суп из брокколи с сыром стилтон
Рецепт блюда «Крем-суп из брокколи с сыром стилтон» — британская кухня.
🛒 Ингредиенты
- Рапсовое масло 2 столовые ложки
- Лук 1 мелко нарезанный
- Сельдерей 1
- Лук-порей 1 нарезанный ломтиками
- Картофель 1 средний
- Сливочное масло 1 ручка
- Овощной бульон 1 литр горячего
- Брокколи 1 Нарезанная головка
- Сыр Стилтон 140 г
- Рапсовое масло 2 столовые ложки
- Лук 1 мелко нарезанный
- Сельдерей 1
- Лук-порей 1 нарезанный ломтиками
- Картофель 1 средний
- Сливочное масло 1 ручка
- Овощной бульон 1 литр горячего
- Брокколи 1 Нарезанная головка
- Сыр Стилтон 140 г
👨🍳 Приготовление
Разогрейте рапсовое масло в большой кастрюле и добавьте лук. Готовьте на среднем огне до мягкости. Если лук начнет поджариваться, добавьте немного воды.
Разогрейте рапсовое масло в большой кастрюле и добавьте лук. Готовьте на среднем огне до мягкости. Если лук начнет поджариваться, добавьте немного воды.
Добавьте сельдерей, лук-порей, картофель и немного сливочного масла. Перемешайте, пока оно не растает, затем накройте крышкой. Дайте постоять 5 минут. Снимите крышку.
Добавьте сельдерей, лук-порей, картофель и немного сливочного масла. Перемешайте, пока оно не растает, затем накройте крышкой. Дайте постоять 5 минут. Снимите крышку.
Влейте бульон и добавьте кусочки брокколи. Готовьте в течение 10-15 минут, пока все овощи не станут мягкими.
Влейте бульон и добавьте кусочки брокколи. Готовьте в течение 10-15 минут, пока все овощи не станут мягкими.
Добавьте оставшуюся брокколи и готовьте еще 5 минут. Аккуратно переложите в блендер и взбейте до получения однородной массы. Добавьте стилтон, чтобы осталось несколько комочков. Приправьте черным перцем и подавайте.
Добавьте оставшуюся брокколи и готовьте еще 5 минут. Аккуратно переложите в блендер и взбейте до получения однородной массы. Добавьте стилтон, чтобы осталось несколько комочков. Приправьте черным перцем и подавайте.
💬 Комментарии (0)