← Назад к ленте
🍽️
Tave Kosi
Нежный ягнёнок с рисом в сливочном соусе, запечённый до золотистой корочки.
албанская
горячее
medium
90′
Время
4
Порций
1
Просмотров
Автор рецепта
#албанская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- ягнёнок (мякоть) 500 г
- рис 200 г
- сливки (жирностью 20%) 150 мл
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
- паприка сладкая молотая 1 ч. л.
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать мякоть ягнёнка на небольшие кусочки, посолить и поперчить по вкусу.
⏱ 5 мин
2
Разогреть сковороду, обжарить мясо на среднем огне до золотистой корочки.
⏱ 10 мин
3
Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривать ещё 3-4 минуты.
⏱ 4 мин
4
Добавить сливки и паприку, перемешать, тушить на медленном огне 5 минут.
⏱ 5 мин
5
Рис промыть, добавить к мясу, аккуратно перемешать, залить небольшим количеством воды, чтобы она покрывала рис.
⏱ 5 мин
6
Переложить всё в форму для запекания, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.
⏱ 30 мин
7
Снять фольгу, увеличить температуру до 200 °C и запекать ещё 10 минут до золотистой корочки.
⏱ 10 мин
💬 Комментарии (0)