← Назад к ленте
🍽️
Запечённая свиная рулька по-словацки
Сочная свиная рулька, запечённая до золотистой корочки с ароматными специями.
словацкая
горячее
medium
120′
Время
4
Порций
1
Просмотров
Автор рецепта
#словацкая
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Свиная рулька 1.5 кг
- Репчатый лук 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Чёрный перец горошком 5 г
- Лавровый лист 2 шт
- Соль по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Предварительно промыть и обсушить свиную рульку. Сделать небольшие надрезы для лучшего проникновения специй.
⏱ 5 мин
2
Очистить репчатый лук и чеснок. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
⏱ 3 мин
3
Смешать соль, чёрный перец и измельчённый чеснок. Этой смесью тщательно натереть рульку, втирая специи в мясо.
⏱ 5 мин
4
Положить рульку в глубокую посуду, добавить нарезанный лук и лавровый лист. Оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
⏱ 30 мин
5
Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия. Выложить рульку на противень, полить выделившимся соком и запекать 60 минут до золотистой корочки.
⏱ 60 мин
💬 Комментарии (0)