← Назад к ленте
Тирамису
Нежный десерт с маскарпоне, кофе и какао
итальянская
десерт
medium
30′
Время
8
Порций
0
Просмотров
#итальянская кухня
#паста
#средиземноморское
#ресторан
🛒 Ингредиенты
- Маскарпоне 500 г
- Яйца 4 шт
- Сахар 100 г
- Савоярди 200 г
- Эспрессо 300 мл
- Какао 2 ст.л
- Марсала 30 мл
👨🍳 Приготовление
1
Желтки взбить с сахаром добела. Добавить маскарпоне, вымесить.
2
Белки взбить до жёстких пик. Аккуратно ввести в крем.
3
Савоярди быстро окунуть в остывший эспрессо (не размачивать!).
4
Выложить в форму слоями: савоярди → крем → савоярди → крем.
5
Обильно посыпать какао. Охлаждать минимум 4 часа (лучше ночь).
💬 Комментарии (0)