← Назад к ленте
156 ккал
Пастрами по-албански
Пряная и сочная говядина, маринованная и приготовленная до совершенства
албанская
горячее
medium
120′
Время
4
Порций
2
Просмотров
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
156
ккал
Энергетический баланс
Белки
3.8 г
Жиры
4.2 г
Углеводы
24.4 г
Шеф Дикой Кулинарии
Автор рецепта
#албанская
#традиционное
Ингредиенты
- говядина 1 кг
- лавровый лист 2 шт
- чёрный перец горошком 1 ч.л.
- чеснок 3 зубчика
- сухая горчица 1 ст.л.
- соль 2 ст.л.
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
1
Говядину промыть, обсушить и сделать несколько глубоких надрезов.
5 мин
2
Для маринада смешать сухую горчицу, соль, добавить измельчённый чеснок, лавровый лист и чёрный перец горошком, залить небольшим количеством воды, чтобы покрыть мясо.
10 мин
3
Поместить говядину в маринад, оставить на 1 час при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на ночь.
60 мин
4
Достать мясо из маринада, дать стечь лишней жидкости.
5 мин
5
Обжарить мясо на сковороде с каждой стороны по 5 минут до золотистой корочки.
10 мин
6
Переместить мясо в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать 45 минут до готовности.
45 мин
Комментарии 0