← Назад к ленте
🍽️
Ренданг из говядины
Сочное мясо в насыщенном соусе с восточными специями.
индонезийская
горячее
medium
180′
Время
4
Порций
1
Просмотров
👤
Автор рецепта
#индонезийская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- говядина 500 г
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 4 зуб.
- кукурузная мука 2 ст. л.
- кокосовое молоко 400 мл
- паста лемонграсса 1 ст. л.
- куркума 1 ч. л.
- соль по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать говядину на небольшие кусочки.
⏱ 5 мин
2
Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить их на сковороде до золотистого цвета.
⏱ 10 мин
3
Добавить мясо к луку и чесноку, обжаривать до румяной корочки.
⏱ 15 мин
4
Добавить кукурузную муку, пасту лемонграсса и куркуму, тщательно перемешать.
⏱ 5 мин
5
Влить кокосовое молоко, добавить соль по вкусу, перемешать и довести до кипения.
⏱ 10 мин
6
Уменьшить огонь и тушить под крышкой около 1,5 часов до полного приготовления мяса.
⏱ 90 мин
💬 Комментарии (0)