← Назад к ленте
Пхали из шпината
Нежная свежесть шпината в гармоничном сочетании с пряными специями и лёгкой кислинкой.
грузинская
medium
15′
Время
1
Порций
6
Просмотров
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- шпинат 300 г
- грецкие орехи 50 г
- чеснок 2 зубчика
- имеретинский шафран 1 ч.л.
- кориандр молотый 1 ч.л.
- хмели-сунели 1 ч.л.
- соль по вкусу
- уксус столовый 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Промойте шпинат под холодной водой и бланшируйте в кипящей воде до мягкости, примерно 2–3 минуты.
⏱ 3 мин
2
Откиньте шпинат на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
⏱ 2 мин
3
Мелко нарежьте бланшированный шпинат и смешайте с измельчённым чесноком, грецкими орехами и специями.
⏱ 5 мин
4
Добавьте лимонный сок и уксус по вкусу, тщательно перемешайте.
⏱ 2 мин
5
Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.
⏱ 1 мин
6
Подавайте пхали охлаждённым, украсив свежей зеленью.
⏱ 2 мин
💬 Комментарии (0)