← Назад к ленте
Пастилья с голубем
Хрустящая корочка скрывает нежное мясо голубя с пряным ароматом восточных специй.
марокканская
medium
66′
Время
1
Порций
5
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- Тесто слоёное 500 г
- Голубь (мясо) 400 г
- Лук репчатый 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Сельдерей (корень) 50 г
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Кориандр молотый 0.5 ч.л.
- Масло сливочное 50 г
👨🍳 Приготовление
1
Приготовьте начинку: тушите нарезанного голубя с луком, морковью и специями в глубокой сковороде.
⏱ 20 мин
2
Параллельно приготовьте тесто: смешайте муку, воду, соль и масло до однородности.
⏱ 5 мин
3
Раскатайте тесто, выложите начинку и заверните в форме пирога. Сделайте несколько надрезов сверху.
⏱ 10 мин
4
Выпекайте пастилью в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке до золотистой корочки.
⏱ 30 мин
5
Подавайте пастилью горячей, посыпав свежей зеленью.
⏱ 1 мин
💬 Комментарии (0)