Булгур с куриными ножками
Рассыпчатый булгур с сочными куриными ножками - вкусное и сытное блюдо на обед или ужин. По желанию, при подаче на стол, дополните свежими или маринованными овощами. Порций: 4
🛒 Ингредиенты
- Куриные ножки 1 кг.
- Булгур 1 стакан
- Вода 2 стакана
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное рафинированное для обжаривания
- Смесь перцев (свежемолотая) по вкусу
- Соль по вкусу
👨🍳 Приготовление
Совет: Булгур не требует тщательного промывания в отличие от риса. Слегка ополосните его в холодной воде от возможной пыли.
Куриные ножки промойте под проточной водой, дайте стечь лишней влаге. Поместите в миску. Добавьте соль и смесь перцев, тщательно перемешайте.
Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте на предварительно разогретой сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета, периодически помешивая. Обжаренный лук переместите на тарелку.
На сковороду, где готовился лук, выложите куриные ножки. Слегка обжарьте с обеих сторон до румяного цвета, но не до полной готовности.
В форму для запекания всыпьте булгур равномерным слоем. Добавьте обжаренный лук. Поместите куриные ножки, влейте тёплую воду и немного посолите.
Плотно накройте фольгой. Ножом сделайте на фольге несколько небольших отверстий для выхода лишнего пара.
Готовьте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах в течении 30 - 40 минут в зависимости от особенностей духовки.
💬 Комментарии (0)