Роллы из лапши с лососем
Рецепт блюда «Роллы из лапши с лососем» — вьетнамская кухня.
🛒 Ингредиенты
- Рисовая лапша 100 г
- Зеленый лук 3 нарезанных тонкими ломтиками
- Маленькие Яды 50 г
- Чили 85 г
- Кориандр 85 г
- Лайм 85 г
- Лосось 300 г
- Рисовая лапша 100 г
- Зеленый лук 3 нарезанных тонкими ломтиками
- Маленькие Яды 50 г
- Чили 85 г
- Кориандр 85 г
- Лайм 85 г
- Лосось 300 г
👨🍳 Приготовление
Разогрейте духовку до 200 °C/вентилятор - до 180 °C/газ 6. Выложите лапшу в миску и залейте кипятком, чтобы он полностью покрыл ее. Оставьте на 2 минуты, пока лапша не станет податливой, но не слишком мягкой, затем хорошо процедите. Выложите в миску вместе с зеленым луком, пти-пои, солью и перцем и добавьте треть сливочного масла. Хорошо перемешайте, пока масло не растает.
Разогрейте духовку до 200 °C/вентилятор - до 180 °C/газ 6. Выложите лапшу в миску и залейте кипятком, чтобы он полностью покрыл ее. Оставьте на 2 минуты, пока лапша не станет податливой, но не слишком мягкой, затем хорошо процедите. Выложите в миску вместе с зеленым луком, пти-пои, солью и перцем и добавьте треть сливочного масла. Хорошо перемешайте, пока масло не растает.
Выложите лапшу и овощи на два больших квадрата пергамента для выпечки, затем выложите сверху лосось. Нарежьте оставшееся сливочное масло ломтиками и выложите поверх лосося. Накройте рыбу краями бумаги, сложите их вместе, чтобы запечатать, затем подверните концы бумаги под них, чтобы не было зазоров. Выложите заготовки на противень и запекайте в течение 15-20 минут. Переложите на тарелки и подавайте без промедления.
Выложите лапшу и овощи на два больших квадрата пергамента для выпечки, затем выложите сверху лосось. Нарежьте оставшееся сливочное масло ломтиками и выложите поверх лосося. Накройте рыбу краями бумаги, сложите их вместе, чтобы запечатать, затем подверните концы бумаги под них, чтобы не было зазоров. Выложите заготовки на противень и запекайте в течение 15-20 минут. Переложите на тарелки и подавайте без промедления.
💬 Комментарии (0)