← Назад к ленте
🍽️
Жареный сыр с картофельным пюре
Аппетитное словенское блюдо с нежным картофельным пюре и золотистым сыром.
словенская
горячее
medium
40′
Время
4
Порций
1
Просмотров
Автор рецепта
#словенская
#традиционное
🛒 Ингредиенты
- Сыр брынза 400 г
- Картофель 1 кг
- Молоко 200 мл
- Сливочное масло 100 г
- Мука 2 ст.л.
- Яйца 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Растительное масло 3 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Очистите картофель и отварите в подсоленной воде до готовности (20-25 минут).
⏱ 25 мин
2
Пока варится картофель, нарежьте брынзу на кубики со стороной 2 см. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки (около 3 минут с каждой стороны).
⏱ 10 мин
3
Слейте воду из кастрюли с картофелем, разомните его до пюреобразного состояния.
⏱ 5 мин
4
В небольшой кастрюле разогрейте молоко, добавьте сливочное масло. Влейте смесь в картофельное пюре, тщательно перемешайте.
⏱ 5 мин
5
Взбейте яйца, добавьте в картофельное пюре, постоянно помешивая. Добавьте муку, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
⏱ 5 мин
6
Выложите картофельное пюре на тарелку, сверху разместите обжаренные кубики брынзы.
⏱ 3 мин
💬 Комментарии (0)