← Назад к ленте
126 ккал
Фляки по-варшавски
Густой и насыщенный суп из телячьих потрошков с пикантной зеленью и специями.
польская
суп
medium
120′
Время
6
Порций
2
Просмотров
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
126
ккал
Энергетический баланс
Белки
3.5 г
Жиры
2.9 г
Углеводы
20.5 г
Шеф Дикой Кулинарии
Автор рецепта
#польская
#традиционное
Ингредиенты
- телячьи рубцы 1 кг
- репчатый лук 2 шт.
- морковь 3 шт.
- сельдерей (корень) 50 г
- томатная паста 2 ст.л.
- лавровый лист 2 шт.
- черный перец горошком 5 шт.
- соль по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
1
Рубели (телячьи рубцы) тщательно промыть, нарезать соломкой и замочить в холодной воде на 30 минут.
30 мин
2
Лук, морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками и обжарить на среднем огне до золотистого цвета.
10 мин
3
Добавить томатную пасту к обжаренным овощам, перемешать и тушить 2–3 минуты.
5 мин
4
В кастрюле довести до кипения 2 литра воды, добавить подготовленные рубцы, обжаренные овощи, лавровый лист и черный перец горошком.
15 мин
5
Варить суп на медленном огне под крышкой 40–50 минут до готовности рубцов.
45 мин
6
За 5 минут до окончания варки добавить соль по вкусу.
5 мин
Комментарии 0