← Назад к ленте
Гратен Дофинуа
Картофельная запеканка со сливками и чесноком
французская
гарнир
medium
75′
Время
6
Порций
0
Просмотров
#французская кухня
#гурман
#ресторан
#изысканное
🛒 Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Сливки 33% 300 мл
- Чеснок 3 зуб
- Сыр грюйер 100 г
- Мускатный орех щепотка
- Сливочное масло 20 г
- Соль по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Картофель нарезать тонкими кружками (2-3 мм). Не промывать.
2
Чеснок разрезать пополам, натереть форму для запекания. Смазать маслом.
3
Сливки нагреть с мускатным орехом, солью и перцем до кипения.
4
Выложить картофель слоями, каждый слой слегка подсаливая. Залить горячими сливками.
5
Сверху посыпать тёртым грюйером. Запекать 60-70 мин при 160°C до мягкости картофеля и золотистой корочки.
💬 Комментарии (0)