← Назад к ленте
Гата слоёная
Нежные слои тающего во рту теста с хрустящей корочкой и пряным ароматом сливочного масла.
армянская
medium
48′
Время
1
Порций
3
Просмотров
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- мука 500 г
- сливочное масло 250 г
- яйца 2 шт.
- сахар 150 г
- ванильный сахар 1 ч.л.
- соль по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Смешайте муку с размягчённым сливочным маслом до состояния крошки. Добавьте сахар и соль по вкусу.
⏱ 5 мин
2
Постепенно добавляйте молоко, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и не прилипать к рукам.
⏱ 3 мин
3
Разделите тесто на несколько частей, каждую раскатайте в тонкий пласт и сложите друг на друга, промазывая каждый слой сливочным маслом.
⏱ 7 мин
4
Сформируйте из слоёного теста рулет, нарежьте его на кусочки толщиной около 1 см и выложите на противень, застеленный пергаментом.
⏱ 3 мин
5
Выпекайте гату в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 20–25 минут до золотистой корочки.
⏱ 25 мин
6
Готовую гату остудите на решётке и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)