← Назад к ленте
Мешуи ягнёнок запечёный
Нежный и сочный ягнёнок с пряным ароматом восточных специй и лёгким дымным оттенком.
марокканская
medium
90′
Время
1
Порций
11
Просмотров
👤
Автор рецепта
🛒 Ингредиенты
- ягнёнок (ножка или лопатка) 1 кг
- чеснок, зубчики 4 шт.
- оливковое масло 5 ст.л.
- зира молотая 1 ч.л.
- кориандр молотый 1 ч.л.
- соль морская по вкусу
- перец чёрный свежемолотый по вкусу
👨🍳 Приготовление
1
Натереть ягнёнка специями: соль, чёрный перец, паприку, кориандр и зиру. Оставить мариноваться на 30 минут.
⏱ 30 мин
2
Разогреть гриль до средней температуры и выложить ягнёнка на решётку. Жарить с каждой стороны по 15–20 минут до золотистой корочки.
⏱ 20 мин
3
Переместить ягнёнка в духовку, разогретую до 180 °C, и запекать ещё 25–30 минут до полной готовности.
⏱ 30 мин
4
Вынуть ягнёнка из духовки, дать немного остыть и нарезать на порции.
⏱ 5 мин
5
Подавать мешуи ягнёнка с гарниром из свежих овощей и зеленью.
⏱ 5 мин
💬 Комментарии (0)