Кыстыбый с картошкой
Традиционные татарские лепёшки с картофельной начинкой, мягкие и ароматные.
Баланс КБЖУ на порцию
Точный AI-расчёт нутриентов
Ингредиенты
- мука 400 г
- молоко 200 мл
- яйцо 1 шт
- сливочное масло 50 г
- соль по вкусу
- картофель 4 шт
- лук репчатый 1 шт
- растительное масло 3 ст. л.
- соль и перец по вкусу
Промокод VSFY67B — скидка 300₽ на заказ от 1500₽
Пошаговое приготовление
В тёплом молоке растворить соль, добавить яйцо, перемешать. Влить смесь в просеянную муку, замесить тесто. Добавить размягчённое сливочное масло, ещё раз вымесить и оставить под полотенцем на 30 минут.
10 минКартофель и лук очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности. Потолочь в пюре, добавив растительное масло, соль и перец по вкусу.
20 минТесто разделить на равные части, раскатать в тонкие лепёшки. На одну половину каждой лепёшки выложить картофельную начинку, накрыть второй половиной и тщательно защипнуть края.
10 минОбжарить кыстыбый на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
5 минГотовые кыстыбый сложить стопкой, можно смазать растопленным сливочным маслом для мягкости.
5 мин
Комментарии 0