← Назад к ленте
Тамалес
Паровые кукурузные пирожки с мясом
мексиканская
горячее
hard
180′
Время
12
Порций
0
Просмотров
#мексиканская кухня
#острое
#фиеста
#латино
🛒 Ингредиенты
- Кукурузная мука маса 400 г
- Свинина 400 г
- Чили анчо 4 шт
- Кукурузные листья 12 шт
- Сало свиное 150 г
- Чеснок 3 зуб
- Зира 1 ч.л
👨🍳 Приготовление
1
Кукурузные листья замочить в тёплой воде на 1 час.
2
Свинину отварить, разобрать на волокна. Обжарить с чили и зирой.
3
Masa harina взбить со смальцем, бульоном и солью до пышного теста.
4
На лист намазать слой теста. В центр — начинку. Завернуть лист и завязать.
5
Готовить на пару 1.5 часа. Подавать горячими.
💬 Комментарии (0)